kapubanner for mobile
  1. Főoldal
  2. Szakmák-munkakörök
  3. Szakács
séf  munkakörök érthetően  Szakács munka  főszakács állás  ételek elkészítése  tálalás 
Megjelent:
Szerző:

Szakács

A szakács (vagy séf) az a személy, akinek legfőbb munkája a fogyasztásra szánt ételek elkészítése.

A szakács munkának különböző formái vannak, mint a személyi szakács, a catering szakács, az éttermi szakács és az intézményi szakács. Titulus szerint is besorolhatók, magasabb szinten megnevezésük főszakács vagy konyhafőnök. Munkák szakácsoknak könnyen találhatóak az Állásportál.hu-n.

Feladatok:
- ételválaszték kialakítása, ételek elkészítése
- nyersanyagok előkészítése, feldolgozása
- étkezés szervezése
- étlap, menü összeállítása
- meleg-, és hidegkonyhai termékek elkészítése
- elkészült ételek tálalása a vendégeknek
- vendégek kiszolgálása
- munkaterület tisztán tartása

Elvárások
A fő elvárás az ilyen munkák betöltésében főleg a szakács szakképzettség megszerzése. Gyakran elvárják, hogy a szakács munka betöltője elhivatott legyen szakmája felé és rendelkezzen legalább 2 év tapasztalattal. Tekintve, hogy minden nap ugyanúgy és ugyanolyan minőségben kell elkészíteni az ételeket, alapvető elvárás a megbízhatóság és a pontosság. A legtöbb helyen elvárják, hogy a szakács munka betöltője képes legyen az önálló munkavégzésre, illetve, hogy a szakács ismerjen különböző ételkészítése technikákat. Tekintve, hogy a szakács egyik feladata a konyha irányítása és a munka szervezése, fontos, hogy jó kommunikációs képességgel is rendelkezzen.
Munkarend
Munkakörtől függően a szakács 1 vagy 2 műszakban dolgozik, napi 8-12 órát. Hetente két pihenőnappal, maximum öt napot. Az ilyen állások általában hosszú távú munkalehetőségek.
Juttatások
Az alapbér mellett a munkaadó általában többféle juttatást is biztosít a szakácsnak. Ezek közé tartozhat a napi két étkezés a helyszínen és a munkába járás támogatása. Ezen munkahelyeken általában ajánlanak lehetőséget a továbbfejlődésre.

Iratkozzon fel Hírlevelünkre! HR Portál a könyvjelzők közé! Publikáljon Ön is a HR Portálon!

Eseményajánló
Munkakör

-50 fokban is szívből fotózik a sarkvidéki expedíciókon - Horvath Esther, World Press Photo nyertes fotós

Eddig összesen 27 sarkvidéki expedíción vett részt. A National Geographic-ban és a New York Times- ban publikál, a német Alfred Wegener Sarkkörkutató Intézet fotósa. Mindig szerette a telet, a hideget. Közgazdászként végzett, de valami hiányzott, így fordult a fotózás felé. Most éli az álmát. A szakmáról, extrém körülményekről, jegesmedve-biztonsági tréningről és arról kérdeztük, hogy mi hajtja a munkában.

További cikkek
Autószerelő

Az autószerelő olyan szakember, aki személygépkocsik, kisteherautók és más járművek karbantartásával, javításával és szerelésével foglalkozik. Teljes cikk

Bádogos

A bádogos olyan szakember, aki fémlemezekből (pl. horganyzott acélból, alumíniumból, rézből, titáncinkből) tető- és épületszerkezetek... Teljes cikk

Festő-mázoló

A festő-mázoló épületek, falak, nyílászárók és egyéb felületek felületkezelésével foglalkozik. Teljes cikk

Kapcsolódó hírek

Heti ajánló

HR állások

Állások

Rendezvények

Partnereink hírei

edenkert.hu logo
haziallat.hu logo

HR Blog oldalak

További HR Szakmai tartalmak

Diagnózis kódok

Tovább a Diagnózis kódok oldalára

Könyvajánló

A Cafeteria kalandparkot nem lehet kihagyni!

Fata László az egyik legismertebb hazai cafeteria szakértő. Legújabb könyvéről, a Cafeteria kalandparkról írtunk ismertetést.

Kövess minket!

Facebook

Linkedin

Hírlevél

Kulturális ajánló

Éppen 50 éve történt Izlandon, 1975-ben, hogy a nők úgy döntöttek, egy napos sztrájkot tartanak. 90% százalékuk nem dolgozott, nem végeztek házimunkát. Arról az egy napról dokumentumfilm készült.

Mi történne, ha egy napra minden nő szabadságra menne? Mi történne, ha egy napra minden nő szabadságra menne?
© Copyright HR Portal - 2003 - 2026
Iratkozzon fel hírlevelünkre

Kb. kéthetente küldjük, bármikor leiratkozhat.

Feliratkozom >>
Kövessen Facebookon

Már 30 ezren vagyunk.

Követem >>
Kövessen Linkedinen